YouTube影音版食譜:https://youtu.be/CGPwbu09yyY
Blog圖文版食譜:https://lisajourney.com/blog/post/chocolate-mochi-breads
📍巧克力麻糬QQ球
✔️影片內有講錯,加蛋液請加到可以呈現影片中那樣的效果,不止7克,大約50-70克。
✔️其實我也不知道正確名稱是什麼,我只知道好吃😋
✔️如果放到隔天變硬,蓋上沾濕的餐巾紙,微波30秒至一分鐘即可。
✔️巧克力粒不一定需要,我用放的是因為我的花嘴不夠大,如果你的花嘴夠大也可以直接拌入麵糊中。
✔️蛋液千萬不要全加,加至麵糊滑順即可,剩下的蛋液可以拿去做 “免揉手撕奶油餐包 https://youtu.be/4xk4fKNH3Gc ” 當刷蛋液那步驟的蛋液,或簡單點拿去做蛋花湯。
✔️沒有一口一個的特殊需求,可以做大一點。